هوموس (حمص) غذایی عربی-اموزش اشپزی
مواد اولیه:
نخود ۲ پیمانه (خام یا کنسرو نخود پخته)
نمک به میزان لازم
سیر ۳ حبه
ارده (Tahini طحینه) ۱ پیمانه
آبلیمو حداکثر نصف لیوان
روغن زیتون به میزان لازم
فلفل قرمز به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا نخود را با مقداری نمک می‌پزیم به طوری که حدود نصف استکان آب آن ...
|