سالاد تبوله لبنانی

این سالاد با استفاده از مواد مختلفی تهیه می شود. در این بخش به طرز تهیه سالاد تبوله می پردازیم:
جعفری 2 پیمانه
گوجه فرنگی 3 عدد
پیازچه 4 عدد
آب جوش 1 پیمانه
نعنا 2 قاشق غذاخوری
پیازقرمز 2/1 پیاز
بلغور گندم 2/1 پیمانه
روغن زیتون 4/1 پیمانه 
آب لیمو تازه 1 عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد تبوله لبنانی

جعفری، نعنا و پیازچه را خوب پاک کرده و با آب بشویید سپس درون آبکشی جهت خارج شدن آب اضافی سبزی ها قرار دهید. بلغور را داخل ظرفی با آب جوش مخلوط کرده و اجازه دهید بلغور درون آب جوش خیس شود. جعفری و نعنا را روی تخته به صورت ریز خرد کنید. جعفری و نعنا را درون یک کاسه بریزید گوجه ها را خوب بشویید و به صورت نگینی خرد کنید. پیاز را پوس کنده و به صورت نگینی ریز خرد کنید. پیاز و گوجه های خرد شده را درون کاسه ای ریخته و با پیازچه هایی که به صورت حلقه های کوچک خرده کرده اید مخلو کنید. 
بلغور خیس خورده را صاف کنید و آب اضافی آن را بگیرید. بلغورها را به محتویات دیگر سالاد تبوله اضافه کنید و مواد را با یکدیگر مخلوط کنید تا یکدست شوند. آب لیموی تازه را به همراه روغن زیتون به سالاد اضافه کنید. در مرحله آخر نمک و فلفل سیاه را با توجه به مقدار مورد نظرتان به مواد اضافه کنید و مواد را زیرو رو کنید. در نهایت سالاد را با سلفون بپوشانید و در داخل یخچال تا زمان سرو بگذارید. نوش جان

 خواص بلغور گندم 

بدن برای رشد و نمو به اسید آمینه نیاز دارد. بلغور حاوی پروتئین زیادی بوده که برای رشد و نمو سلول ها مفید می باشد.
بلغور گندم به دلیل داشتن کربوهیدرات های پیچیده باعث کاهش فشار خون می شود.
منیزیم موجود در بلغور تاثیر زیادی بر روی تولید بعضی از نورون های عصبی آرام بخش دارد.
بلغور دارای خواص آنتی اکسیدان می باشد که در کاهش جهش سلول های سالم که منجربه سرطان می شوند موثر می باشد.
بلغور سرشار از آهن می باشد. آهن در ساخت گلبول های قرمز نقش بسزایی دارد.
فیبر موجود در بلغور موجب تحریک فرآیند هضم در بدن می شود و از نفخ و سوء هاضمه جلوگیری می کند
بلغور گندم دارای مواد معدنی چون منگنز، فسفر و آهن می باشد که برای استحکام استخوان ها مفید می باشند
مواد معدنی و ویتامین های موجود در بلغور بر سیستم ایمنی بدن تاثیر بسزایی دارد و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود

سالاد تبوله را با چی بخوریم

سالاد تبوله یکی از انواع سالاد های کشورهای عربی است که در بین ما ایرانیان نیز محبوب گشته است. روش تهیه این سالاد عربی بسیار آسان است و به راحتی می توان مواد اولیه آن را در هر خانه ای پیدا کرد. سالاد تبوله را می توان با انواع پلوها و خورشت ها سرو کرد و از طعم و مزه بی نظیر آن لذت برد.

بهترین رستوران کرج